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Nos complace darle la bienvenida a nuestro sitio web. El objetivo de recetasdecanarias no es otro que el de ir recopilando, en un mismo lugar, las creaciones culinarias de este Archipiélago. Desde los platos de la cocina tradicional a la nueva cocina canaria. El autor elabora las recetas a partir de originales transmitidas por hombres y mujeres de las islas o incluidas en publicaciones convenientemente citadas.

 

Albóndigas de caballa

Ensalada de burgaos

Puchero canario

Caldo de millo

 
Entrantes
Ensaladas
Sopas y Potajes
Guisos y Caldos
 

Arroz con lapas

Arvejas compuestas

Garbanzos compuestos

Guisote de codornices

 
Arroces
Verduras
Legumbres
Carnes
 

Sama al estilo costero

tortilla de ajos

papas arrugadas

Frangollo

 

Mojo verde

 

Pescados y mariscos
Huevos
Guarniciones
Postres
Salsas y mojos